طرز تهیه اردۀ کنجد خام

کنجدها سرشار از کلسیم هستند، اما مشکلی که در خوردن آنها وجود دارد، این است که کل کنجدی که می خورید اغلب درسته از دستگاه هضم شما می گذرد، بدون اینکه اصلا جذب بدن گردد. ارده کنجد یک راه عالی برای مصرف دانه های کنجد است، زیرا خیلی آسان تر هضم و جذب بدن می گردد. معمولا ارده هایی که شما از بیرون خریداری می کنید، خام نیستند، یعنی دانه های کنجد قبل از تهیه ارده، برشته می گردند. اما در اینجا با نوع خام آن آشنا می شوید.

در اینجا سه نوع طرز تهیه اردۀ کنجد خام گیاهی را می گوییم.

روش اول برای 2 فنجان:

برای این روش، ما کنجد را خیس می کنیم، خیس کردن مغزها و دانه ها آنزیم بازدارندۀ رشد را که در تمام مغزها و دانه ها بطور طبیعی یافت می شود، خنثی می سازد و هضم آنها را راحت تر می گرداند.

1 فنجان کنجد خام

2 فنجان آب، برای خیساندن کنجد ها

طرز تهیه: کنجدهای خام را در دمای اتاق به مدت 4 ساعت در آب کافی خیس نمائید، بطوری که حدود دو و نیم سانتی متر روی کنجد را بپوشاند، زیرا وقتی کنجدها آب را جذب کنند، برجسته می گردند.

آبی که کنجد در آن خیس خورده را جدا کنید و دور بریزید. آنها را زیر آب جاری بشوئید و آنها را در یخچال برای 4 ساعت قرار دهید تا جوانه زند.

کنجدها را در دستگاه مخلوط کن با قدرت بالا یا غذا ساز بریزید و تا وقتی خامه ای شود، مخلوط کنید. از یک قاشق برای تمیز کردن گوشه ها و لبه های مخلوط کن استفاده کنید، و تمام دانه های باقی مانده را جمع کنید و در داخل مخلوط بریزید و بازهم مخلوط کنید، تا وقتی که دیگر هیچ دانه کنجدی باقی نماند. در هربار، در صورت نیاز، یک قاشق غذا خوری آب اضافه کنید تا مخلوط روان باشد.

این ارده به مدت 3 روز در شیشۀ در دار در یخچال باقی می ماند.

روش دوم برای 1 فنجان:

2 فنجان کنجد خام

2 قاشق غذا خوری روغن خام (مانند روغن زیتون یا کرۀ نارگیل آب شده، استفاده از روغن فقط به منظور روان کردن کنجد انجام می شود، خیلی نیاز نیست، فقط کمی)

طرز تهیه: کنجدها را در دستگاه غذا ساز یا مخلوط با قدرت بالا بریزید و 4 تا 5 دقیقه با درجه بالا مخلوط کنید. هنوز کاملا ترد است. مانند این شکل:

همچنین ارده در حین مخلوط شدن در دستگاه غذا ساز، گرم می شود، بنابراین می گذاریم کمی بماند تا گرمایش کم شود و لبه های غذاساز را با قاشق تمیز می کنیم و تمام کنجد های باقی مانده را در داخل مخلوط می ریزیم. سپس دوباره روی درجه بالا برای 4 تا 5 دقیقه مخلوط می کنیم. اکنون کم کم نرم و یکنواخت می گردد، اما هنوز بنوعی خشک است و بافت خامه ای ندارد. دوباره گوشه های ظرف غذاساز را با قاشق تمیز می کنیم و 1 قاشق غذا خوری روغن خام اضافه می کنیم. برای 1 تا 2 دقیقه مخلوط می کنیم. دوباره گوشه های ظرف را با قاشق تمیز می کنیم. دومین قاشق غذا خوری روغن را اضافه کرده و برای 1 تا 2 دقیقه دیگر مخلوط می کنیم و این گونه می شود.

اردۀ کنجد خام خامه ای!

روش سوم:

این یکی روش نسبت به روش اول بافت و قوام بهتری دارند و مانند یک اردۀ عادی است و مدت زمان بیشتری هم می توانید آن را نگه دارید، اما فقط تهیه آن وقت بیشتری می برد. زیرا در این روش به خشک کننده یا خشک کردن کنجد نیاز دارید.

طرز تهیه : دانه های کنجد بدون پوست خام را در آب برای 4 ساعت خیس کنید. گاهی آن را هم بزنید. سپس آب آن را جدا کنید و دور بریزید. کنجد را بشوئید و بگذارید آبش برود. می توانید بگذارید برای 4 ساعت به همین حال باقی بماند.

آن را روی ورق های روغنی پختنی پهن کنید و در دستگاه خشک کننده به مدت 4 الی 6 ساعت یا در طول شب در درجۀ 115 فارنهایت (40 سانتی گراد) آن را خشک کنید. یا از آفتاب برای خشک کردن استفاده نمائید.

دانه های کنجد را در ویتامیکس یا آسیاب کن آسیاب کنید تا مانند بلغور خیلی خیلی ریز شود.

کمی کرۀ نارگیل را گرم کنید و آن را روی کنجدها بریزید و کاملا با دست هم بزنید تا وقتی که کاملا خامه ای شود. اگر توده ای تشکیل شد با قاشق آن را بخوابانید و به همزدن ادامه دهید تا هیچ توده ای باقی نماند.

اگر دوست داشتید خیلی کم نمک دریا هم اضافه کنید.

ایده ها برای استفاده از ارده:

1. برای تهیه یک سس سالاد خامه ای

2. در شیر مغزها. به ازای هر فنجان آب، 1 قاشق غذا خوری ارده استفاده کنید تا آسان ترین و سریع ترین شیر مغز ممکن را تهیه کنید.

3. به هوموس نخود اضافه کنید.

4. به ارده کنجد، گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید تا پنیرهای دانه های وگان خام را درست کنید.

5. یک قاشق پر از ارده کنجد را به سس های پاستا اضافه کنید تا یک سس پاستای خامه ای خوشمزه درست کنید.

منبع :کانون انسان پاک

نگاهم که به مانیتور می افتد لبخندی تلخ روی لبم نقش می بندد.دایره کنار اسمت خاکستری است و این یعنی تو اینجا نیستی

انگار قرار است تو تا آخرین روز دنیا خاکستری باشی و من همچنان منتظرت باشم

اما من مثل همه ی 29 روز گذشته برایت نامه می نویسم تا شاید بالاخره از پس این همه خاکستری خودت را نشان دهی!!

فرهاد من!!نکند بیستونت را کنده ای،لباست را تکانده ای و رفته ای دنبال زندگی ات!

شاید هم بی خیال شیرین شدی و تیشه ات را زده ای به ریشه ی هر چه عشق و عاشقی است!

دیگر حریف دلتنگی ام نمی شوم.کلی گله و شکایت ازنامهربانی هایت دارم که پنهانشان کردم زیر کیبورد.خیال ندارم برایت بنویسمشان اما باور کن نمی شود این همه دوری را تحمل کرد و صبور بود.

در نبودنت به همه رجوع کردم! اخم نکن حتی به خواجه حافظ!!!

اما چه فایده همه نصیحتم می کنند

همین سعدی که خودت سنگش را به سینه می زدی به سادگی ام خندید و گفت :

"از دشمنان برند شکایت به دوستان /چون دوست دشمن است.....".باور کن نگذاشتم شکایت کجا بریمش را تمام کند

چنان کلیاتش را به گوشه ی اتاق پرت کردم که دیوان حافظ از دیدن این صحنه شوکه شد و از آن روز دیگر هرچه برایت فال می گیرم حتی یکبار هم "یوسف گمگشته باز آید به کنعان " نمی آید!

من هم لج کرده ام و اصلا فال نمیگیرم و از سر ناچاری صبوری می کنم

اما وقتی صبوری می کنم .انگار چیزی در درونم ورم می کند.جلوی نفسم را می گیرد و مدام فشار می آورد به تک تک ذرات احساسم و قلبم را تکه تکه می کند و من مجبورم با یک لبخند احمقانه بر بلندای این فاصله ها و دلتنگی ها بایستم ، به دیگران سری تکان دهم و تظاهر کنم همه چیز خوب است.

شاید ندانی اما بعد از رفتن تو به همه چیز شک کرده ام .به قانون جاذبه ای که دیگر تو را سوی من جذب نمی کند .به نظریه ای که می گوید دنیا دارد کش می آید و منبسط می شود.

اما مطمئنم که همه ی این ها دروغ است! من هر روز با همه ی سلول های تنم درک می کنم که قلبم دارد تنگ تر و تنگ تر می شود و دنیایم همواره کوچک تر و کوچک تر ، آن قدر کوچک که در دایره ی خاکستری کنار اسمت توی ایمیلم خلاصه شده

مشکل از علم نیست!دانشمندان باید از این به بعد یک تبصره اضافه کنند زیر همه ی نظریه هایشان و بگویند این قانون ها در محیطی که بشدت آلوده به عشق و دیوانگی است صدق نمی کند.

حالا تو همچنان نقش نبودن را در این عاشقانه بازی کن تا من دیوانگی هایم هر لحظه شدت بیشتری بگیرد و این نوشته را به بحران واژگانی بکشم و یادم برود این یک داستان است و باید ساختار ،اسلوب،پیام ،و ....داشته باشد.و لازم است خوانندگان را به یک نتیجه ای برساند. نه اینکه همینطور آواره این خط آن خط شان کند.

بعدا تو خودت بیا و جواب تک تک نقدهایی که زیر این داستان ردیف می شود را بده!

البته اینجا همه دنبال ساختار و قالب نیستند کسی را می شناسم که از کت پیرمرد داستانش کلی پی نوشت(پ.ن) آویزان است و قانون های مصوب خودش را دارد. و من از خواندن نوشته هایش عجیب لذت می برم. ودیوانگی هایم ضربدر ده به توان بینهایت می شود

از این ها که بگذریم تصمیم دارم امروز با هم به تفاهم عادلانه ای برسیم.تو قلبی که دزدیده ای به من برگردان .در عوض من هم قول می دهم تو هر چند روز که نیامدی مواظب دلت باشم.شب ها توی گهواره آغوشم با لالایی محبت خوابش کنم.رویش پتو بکشم که سرما نخورد و با هم هر شب از دوری ات شعری تازه بگوییم.

تعجب نکن.دقیقا دو روز بعد از رفتن تو من هم شاعر شدم و هم فیلسوف!

کشف کرده ام یک رگ دیوانگی خالص در درون روحم زندگی می کند که رابطه ی مستقیم با دلتنگی ام دارد و فهمیده ام شب و روز از گردش زمین ایجاد نمی شود و تو درتمام این مدت

در مرکزی ترین نقطه منظومه دلم ،نقش خورشید را بازی می کرده ای.

چون از وقتی رفته ای همواره شب است.

صبر کن تا لحظه ای از فشار بی وقفه کلیدهای این کیبورد دست بکشم و دوباره به دایره کنار اسمت نگاه کنم!! شاید آمده باشی

اما نه! تو همچنان اسیر خاکستری ها هستی .و اصلا حواست هم نیست که 29 روز است که نیامده ای!!

در این مدت کلاغ ها خبرهای بد زیاد آورده اند.گفته اند حوالی تو زلزله آمده است.گفته اند مردی را کوسه خورده و قایقی در بیکرانه دریا غرق شده است

اما خودت بهتر می دانی به حرف کلاغ هایی که هنوز از پس هزاران قصه به خانه شان نرسیده اند نمی شود اعتماد کرد.پس من همچنان دلخوش آمدنت می مانم.

این نامه را همین طور نیمه کاره رها می کنم و گریه هایم که تمام شد ادامه اش را عاشقانه تر می نویسم.....

.

.

.

سلام

سلااااااااااااااااااااااااااام

من آمدم شیرینم!!

پس از اظهارات عجیب مدیرعامل پرسپولیس که از سوی بسیاری، واکنشی شتابزده برای تخریب عادل فردوسی پور ارزیابی شد و پس از آن نیز تلاش شد بر این ادعا اصرار ورزیده شود، یکی از تهیه کنندگان و مجریان مشهور صداوسیما با انتشار توضیحاتی، خط بطلانی بر ادعاهای عجیب و غیرقابل باور رویانیان پیرامون درآمد 60 میلیاردتومانی تهیه کننده 90 کشید.

«من فکر می کنم درآمد شخص عادل سالی 50،60 میلیارد تومان است که با این پول خیلی کارها می شود کرد!» این اظهارنظر، اتهام بزرگی بود که محمد رویانیان به عادل فردوسی پور زد و آنقدر عجیب و خنده دار بود که هیچ کس حاضر به پذیرشش نشود، چرا که تلویزیونی که حاضر نیست برای پخش زنده تمامی بازیهای یک فصل لیگ برتر فوتبال 20 میلیارد تومان پرداخت نماید، چگونه حاضر می شود 60 میلیارد تومان از درآمدش را از قبل آگهی های این برنامه به فردوسی پور بدهد و طبیعتاً برنامه ای که سالیانه 60 میلیارد تومان درآمدش به جیب فردوسی پور می رود، ده  ها میلیارد تومان دیگر نیز هزینه دارد!

چنین اظهارنظرهایی البته پیش از این نیز توسط رسانه های نزدیک به دولت نهم و دهم و همچنین برخی چهره های ورزشی یا فوتبالی دارای سوابق عیان برای همه نیز بیان شد و از خانه میلیاردی فردوسی پور و درآمدهای کلانش سخن به میان آمد و ادعا شد او برای هر دقیقه حضور روی آنتن تلویزیون صدهزار تومان دریافت می کند که البته همان زمان نیز رد شد و مشخص شد این عدد هزینه ساخت هر دقیقه از برنامه شامل حقوق و هزینه های تمام برنامه است و چنین عددی نیز برای برنامه های در این سطح یک عرف محسوب می شود و البته عادل فردوسی پور در این باره روی انتن زنده نود توضیحاتی داد.

اما اتهامی که رویانیان به فردوسی پور زد به مراتب بزرگ تر و منحصر به فرد بود و بنابر اظهاراتش، مجری و تهیه کننده 90، هفته ای یک میلیارد تومان درآمد دارد. جالب اینکه آقای مدیرعامل تاکید می کند هرچند آگهی های این برنامه و درآمدش ربطی به فردوسی پور ندارد و مستقیم به حساب صداوسیما می رود اما فردوسی پور درآمدی میلیاردی دارد! اینکه بدون این آگهی ها، فردوسی پور چگونه سالیانه 60 میلیارد تومان درآمد دارد، جزو ادعاهای بدون سندی است که می توان در ردیف آخر اتهام زنی مقامات دولت پیشین طبقه بندی کرد.

چنین اظهاراتی با واکنش مازیار ناظمی مجری تلویزیون همراه شد و او دقایقی پیش در این باره توضیحاتی داد که بی پایه بودن ادعای مدیرعامل پرسپولیس را پررنگ تر ساخت. ناظمی در این باره آورده است: اظهارات مدیرعامل پرسپولیس درباره درآمدهای ۵۰ تا ۶۰ میلیاردی سالیانه برنامه نود، بیشتر تهیه کنندگان صداو سیما از جمله خود من را بهت زده کرد که نکند خبری است و ما... .

وی می افزاید: تحقیق کردم بهترین نرخ مشارکت درون شبکه ای برای شبکه سه سیما دقیقه ای بین یک میلیون و دویست تا دو میلیون تومان است یعنی اگر هفته ای یک ساعت برنامه 90 (۶۰ دقیقه یا یک سوم برنامه!) آگهی برود (که اینطور نیست می توانید دوشنبه همین هفته زمان بگیرید) دست بالا میشود ۱۸۰ میلیون تومان، البته عادل قطعا برای ایشان روشن میکند که آگهی برنامه نود همان شرکت ارائه دهنده جوائز پیامک است و این برنامه عموما آگهی سفارش اداره کل بازرگانی سازمان را پخش نمی کند.

وی افزود: حالا جناب رویانیان اینها به کنار نکته مهم این است که تمام درامدهای بخش آگهی به حساب خزانه کل میرود و از آنجا سهم سازمان پرداخت میشود روی این موضوع هم چند نهاد بزرگ نظارتی از سازمان بازرسی تا دیوان محاسبات نظارت دارند یعنی حساب و کتاب دارد سردارجان! اما حال که شما دنبال پولهای نود هستید کاشکی روشن می  کردید مخارج نهایی و شفاف پرسپولیس در فصل گذشته بالاخره چقدر بود خاطرم هست در برنامه ورزش بدون ویرایش رادیو گفت و گو از آقای شیرینی سرپرست تیم همین موضوع را سوال کردم به ما گفت چرا باید به شما (رسانه ها) جواب بدهیم! در پایان فصل همه چیز را سردار روشن و شفاف میگوید، ما که همچنان منتظریم.

اظهارات ناظمی بسیار جای تامل دارد و ای کاش در این دوران که رویانیان با اتهام زنی قصد عقب راندن فردوسی پور و برنامه نود و تثبیت جایگاهش را دارد، نهادهای نظارتی سری به اسناد مالی این مجموعه بزنند و پیگیری کنند که چه میزان از امور مالی پرسپولیس در دوره حضور حضرت سردار در مدار قانون بوده و آنکه سنگ برداشته و بر بام دیگری می زند، بامش چه قطر شیشه ای نصب کرده است؟!

قلیان یک لوله آبی است که برای کشیدن تنباکو از طریق آب سرد استفاده میشود. تنباکو در کاسهای که در بالای آن قرار میگیرد و از طریق زغالهایی که روی کاسه تنباکو قرار داده میشود، داغ شده و دود از طریق آب که در پایین آن قرار دارد، فیلتر میشود.

تنباکوی مورد استفاده برای قلیان، تنباکویی مرطوب و چسبناک است که در عسل و شیره خیسانده میشود و بطور معمول با طعم های مختلفی از قبیل سیب، هلو، نارگیل، انبه، نعناع و توتفرنگی به فروش می رسد.

از جنبه های نگران کننده قلیان این است که سابقاً در کشورهایی مثل پاکستان و هند توسط افراد سالخورده ای که در روستاها زندگی میکردند استفاده میشد اما اخیراً بیشتر در مناطق شهری ایران بشکل همه گیر مورد استفاده قرار میگیرد. مهمتر اینکه رستورانهای شهری زیادی آن را برای مشتریان خود سرو میکنند.

یک سری باورهای نادرست و واقعیت درباره کشیدن قلیان وجود دارد که آنها را برای شما دوستان بیان می کنیم:

باور غلط اول: از آنجا که تنباکوی قلیان از طریق آب فیلتر میشود، کلیه مواد مضر آن تصفیه میشود.

واقعیت اول: کشیدن تنباکو از طریق آب، مواد سرطانزای آن را تصفیه نمیکند. این دود میتواند به اندازه دود سیگار اثر مخرب بر روی ریه و قلب داشته باشد.

باور غلط دوم: استنشاق دود قلیان ریه ها را نمیسوزاند، به همین دلیل مضر نیست.

واقعیت دوم: دود قلیان وقتی استنشاق میشود، ریه ها را نمیسوزاند، زیرا از طریق آبی که در پایین آن قرار دارد خنک میشود. با اینکه دود خنک میشود، اما هنوز هم حاوی مواد سرطان زایی است که برای بدن مضر است.

باور غلط سوم: کشیدن قلیان سالمتر از کشیدن سیگار است.

واقعیت سوم: دود قلیان به همان اندازه دود سیگار مضر است. قلیان به طریقی متفاوت دود تولید میکند: دود سیگار از سوختن تنباکو ایجاد میشود، در حالی که دود قلیان از طریق گرم شدن تنباکویی که در کاسهی بالای آن قرار دارد از طریق زغال تولید میشود. محصول نهایی آن یعنی دود یکسان است که حاوی مواد سرطانزا است.

باور غلط چهارم: کشیدن قلیان به اندازه کشیدن سیگار اعتیادآور نیست، زیرا نیکوتین در خود ندارد.

واقعیت چهارم: تنباکوی قلیان هم مثل تنباکوهای معمولی حاوی نیکوتین است. در واقع، در یک جلسه ۶۰ دقیقهای قلیان، فرد در معرض حجم دودی ۱۰۰ تا ۲۰۰ مرتبه بیشتر از یک سیگار قرار میگیرد.

باور غلط پنجم: تنباکوی گیاهی قلیان سالمتر از تنباکوی معمولی است.

واقعیت پنجم: این هم مثل کشیدن سیگار گیاهی یا "طبیعی”، فرد را در معرض مواد سرطانزا قرار میدهد.

رییس پلیس امنیت عمومی تهران بزرگ از دستگیری مفسد فی الارض و محاربی خبر داد که دو سال متواری بود.

سرهنگ علیرضا محرابی با اعلام خبر دستگیری محارب متواری، گفت: پس از دو سال در پی اجرای دستور بازپرس دادسرای شهیدمقدس (اوین) مبنی بر دستگیری شرور معروف و مفسد فی الارض و محارب که از افراد شرور معروف منطقه خانی آبادنو بود، مراتب به صورت کاملا محرمانه در دستور کار عملیاتی این مرکز قرار گرفت.

وی با بیان اینکه «ایرج» به مدت دو سال با سوابقی از جمله شرارت، تهدید یکی از قضات قوه قضاییه، تخریب، جعل و کلاهبرداری تحت تعقیب ماموران قرار داشت، گفت: ماموران متهم را در ساعت هفت نهم مردادماه در حالی که در خیابان مقدس اردبیلی مخفیانه قصد حضور در یک مشاور املاک را داشت، مشاهده کردند.

رییس پلیس امنیت عمومی تهران بزرگ با بیان اینکه این آدرس به صورت نامحسوس تحت مراقبت های ویژه اطلاعاتی قرار گرفت، گفت: پس از چندین ساعت مراقبت، ماموران دریافتند که متهم که کاملا تغییر چهره داده، قصد سوارشدن به خودروی پراید را دارد که بلافاصله در یک عملیات ضربتی دستگیر شد.

همه مادر مورد ضریب هوشی (IQ) شنیده ایم و شاید تست هایی نیز در این زمینه داده باشیم. اما احتمال دارد برخی افراد چیزی در مورد هوش احساسی یا EQ نشنیده باشند. ای کیو در واقع هوشمندی احساسی افراد را اندازه می گیرد و توانایی ما برای درک احساسات و نیازهای روحی خود و اطرافیان است.

بر اساس آخرین مطالعات صورت گرفته در اروپا، افرادی که هوش احساسی بالایی دارند، از روابط احساسی خود رضایت کامل دارند و اصولا والدینی دارند که آنها نیز از نظر احساسی راضی و خوشحال هستند.

برای اینکه بدانید هوشمندی احساسی نامزد/همسرشما چقدر است، تست زیر را انجام دهید.

1. نامزد خود را به دوستان خود معرفی می کنید و نامزد شما:

a. در خانه احساس راحتی می کند.

b. چند دقیقه زمان می برد تا شرایط را درک کند اما سرانجام با موقعیت کنار می آید و لحظه های خوبی در کنار دوستان دارید.

c. مبادی آداب است و در این جلسه دوستانه به هیچ وجه راحت نیست خیلی نزدیک شما باشد.

d. از تماس مستقیم نگاه ها فرار می کند.

2. هنگامی که می گویید هفته گذشته کاری برایتان بسیار سخت گذشته است، نامزد شما:

a. شما را شام بیرون دعوت یک بلیط استخر یا ماساژ به شما هدیه می کند تا به شما قوت قلب بدهد.

b. می گوید: «می دانم چه احساسی داری» و شروع می کند از هفته بدی که خودش هم پشت سر گذاشته برای شما تعریف کردن

c. با اخلاق بدی می پرسد: «خوب که چی؟»

d. سعی می کند موضوع را عوض کند.

3. در مورد اتفاقی که قرار است رخ دهد عصبی و هیجان زده هستید و نامزد شما:

a. با شما همدردی می کند و سعی می کند با رفتاری صمیمانه اضطراب شما را کاهش دهد.

b. از شما می خواهد دست از نگرانی بردارید.

c. قبول دارد که گاهی اتفاق ها ممکن است بد پیش بروند.

d. می خواهد مطمئن شود که او لازم نیست در آن جا حضور داشته باشد.

4. هنگامی که هر دو به طور اتفاقی با دوستی که مشکل بزرگی داشته است روبه رو می شوید، نامزد شما:

a. کلمات تسلی بخش به او می گوید و بعد از شما می پرسد که آیا موافق هستید هدیه ای یادگاری برای او تهیه کنید.

b. پاسخ عادی و پیش پا افتاده ای همچون: «من نگرن تو و خانواده ات هستم» می گوید.

c. حرفی همچون «اوه! که این طور» می گوید.

d. فقط آنجا می ایستد و حرفی نمی زند.

5. نامزد شما مشکلات احساسی دارد. وقتی از او می پرسید، او:

a. صادقانه در مورد مشکلی که پیش آمده است، صحبت می کند.

b. ابتدا از پاسخ دادن طفره می رود اما بعد همه ماجرا را توضیح می دهد.

c. نمی خواهد در مورد موضوع صحبت کند.

d. در مورد اینکه چه می گویید نظری ندارد.

راهنمای پاسخ ها

اگر بیشتر پاسخ های شما a بوده است: EQنامزد شما عالی است.

ما به واسطه احساسات، آسیب پذیری، خصلت و منش های خود با دیگران در ارتباط هستیم. هوشمندی احساسی خوب یعنی درک درست از احساسات و نیازهای خود و اطرافیان داشته باشیم. این بهترین روش برای ارتباط برقرار کردن است و در نهایت منجر به رابطه عمیق تر و طولانی تر می شود. نامزد شما مسوولیت پذیر و قابل اعتماد است.

اگر بیشتر پاسخ های شما b بوده است: EQنامزد شما بسیار خوب است.

سعی کنید این مساله را تقویت کنید. اجازه دهید نامزدتان پاسخ های احساسی و فکرهای ناب خود را همیشه مطرح کند.

اگر بیشتر پاسخ های شما c بوده است: EQنامزد شما پایین است.

شاید نتیجه تست چیزی نباشد که انتظار داشتید اما نباید ناامید شوید و به رابطه خود پایان ببخشید. بلکه باید بدانید که با چنین فردی کمی چالش خواهید داشت و باید کمی با او همکاری کنید تا رابطه خوبی با هم پیدا کنید. این نوع رابطه می تواند درس های زیادی برای آموختن داشته باشد.

اگر بیشتر پاسخ های شما d بوده است: نامزد شما هیچ گونه هوش احساسی ندارد.

اینکه فردی هیچ نوع هوش احساسی یا ای کیو نداشته باشد، ممکن نیست. همه انسان ها بالاخره کمی ای کیو دارند. فقط سنگ است که نمی توان در آن نفوذ کرد. شاید با کمی صمیمیت بیشتر بتوانید احساسات این فرد را برانگیخته کنید. اما پیی از گرفتن تصمیم نهایی ببینید آیا این همان فردی است که می خواهید برای طولانی مدت در کنار او باشید؟

منبع:برترین ها

لادن مستوفی (زاده تنکابن ۲۶ آبان ۱۳۵۱) بازیگر زن ایرانی است. او همسر شهرام اسدی (کارگردان) و خواهر لاله مستوفی (منشی صحنه) است. وی کار خود را با فیلم روز واقعه آغاز کرد و چند سال بعد پس از بازی در مجموعهٔ دوران سرکشی کمال تبریزی به شهرت رسید.

شهرام اسدی قراگوز (زادهٔ ۱۳۳۲ در سلماس) کارگردان و فیلمنامه نویس ایرانی است و همسر لادن مستوفی است. اسدی فارغ التحصیل کارگردانی از مدرسه عالی تلویزیون و سینما در سال ۱۳۵۴ و کارشناسی ارشد سینما از دانشگاه کالیفرنیای آمریکا است.

او با انجمن جغرافیای ملی و شبکه تلویزیونی ان بی سی همکاری داشته است. وی پس از چند سال اقامت در آمریکا در سال ۱۳۶۷ به ایران بازگشت. اسدی فعالیت سینمایی خود را در سال ۱۳۷۰ با کارگردانی و فیلمنامه نویسی فیلم «اوینار» آغاز کرد

اگر شما به پوشیدن کفش های پاشنه بلند عادت ندارید، برایتان مشکل است که بدون افتادن و لغزیدن حرکت کنید. در اینجا نکاتی را بیان می کنیم که به شما کمک می کند تا بدون افتادن، بتوانید با کفش پاشنه بلند راه بروید.

1 - مطمئن بشوید که کفش پاشنه بلند کاملا اندازه پای شما است

این نخستین نکته در راه رفتن با کفش های پاشنه بلند است. کفشی را انتخاب کنید که مناسب و اندازه پای شما است. اگر کفشتان خیلی بزرگ باشد، این خطر وجود دارد که پای شما بلغزد و زمین بخورید، زیرا پای شما در این کفش سر می خورد. اگر هم کفش خیلی تنگ باشد، راحت نیست و شما به شکلی غیر طبیعی راه خواهید رفت.

2 - پیش از بیرون رفتن از خانه تمرین کنید

اگر به تازگی کفش پاشنه بلند می پوشید، زمانی را برای تمرین صرف کنید و در اتاق خودتان که کسی شاهد راه رفتن ناجور شما نیست، این کار را انجام بدهید. راه رفتن را بر روی سطح فرش شده و سطح سخت و سرامیکی امتحان کنید. سپس بالا و پایین رفتن از پله ها را تمرین کنید تا زمانی که در کفش های پاشنه بلند خود احساس راحتی کنید.

3 - حالا وقت آن رسیده است که کفش ها را بیرون از خانه بپوشید

وقتی در راه رفتن با کفش های پاشنه بلند در خانه مهارت پیدا کردید، کفش ها را بیرون از خانه برای مدت کوتاهی بپوشید. اگر می خواهید زمان طولانی را بیرون از خانه باشید، یا هر موقعیتی که باید بسیار تحرک و فعالیت داشته باشید، کفش پاشنه بلندتان را نپوشید. پس از اینکه مهارت کافی کسب کردید، می توانید این کارها را انجام بدهید.

4 - آخرین آزمایش :

پس از پشت سر گذاشتن سه مرحله اول، نوبت آخرین آزمایش است. کفش های پاشنه بلندتان را بپوشید و با آنها برقصید. اگر بتوانید بدون زمین خوردن به راحتی حرکات موزون انجام دهید، شما در این کار حرفه ای شده اید. به شما تبریک می گوییم.

5 - اعتماد به نفس داشته باشید

هنگام قدم زدن با کفش های پاشنه بلند، اعتماد به نفس خود را حفظ کنید. وضعیت و رفتار شما نیمی از موفقیت شما است.

6 - تمرین را رها نکنید

حداقل یکبار در هفته کفش های پاشنه بلند خود را بپوشید.

7 - کفش هایی که پاشنه های فوق العاده بلندی دارند، انتخاب نکنید

افراد بسیار کمی می توانند با پاشنه ۱۵ سانتی به خوبی راه بروند. علاوه براین شما با پوشیدن چنین کفشی، احساس سرگیجه خواهید کرد.

فروردین:

چیزهای زیادی برای یاد گرفتن وجود دارد. شما می خواهید از ناشناخته ها نترسید، ولی این ممکن است منجر به شرایط بغرنجی برایتان شود. خودتان را از شر شرایط پرگزند رها کنید و هنگامی که ماجراجویی های جدید را امتحان می کنید، خیلی مراقب باشید.

اردیبهشت:

در طالعتان شرایطی دیده می شود که خیلی به نفعتان نیست. باید آگاه باشید که برای برقراری یا دوام رابطه تان باید خیلی تلاش کنید. آگر آرام هستید و با جریان زندگی پیش می روید، با دیگران ارتباط برقرار کنید و مراقب خودتان باشید.

خرداد:

بگذارید دیگران آن بخش از شما که شایسته ی ستایش است را ببینند. امروز با خانواده تان خوب باشید و از آنها مراقبت کنید. بچه هایتان را به پارک ببرید و درواقع بخشی از زمانتان را به آنها اختصاص بدهید. سعی کنید نگذارید که اتفاقات بد چشماندازتان را تیره و تار کنند.

تیر:

مشکلات به سمت شما می آیند و برای چرخاندن یک وضعیت بد باید بسیار محتاط و هشیار باشید. مراقب افرادی که می خواهند از زندگیتان خارج شوند باشید. این مساله برای آنها خوب وبرای شما ناراحت کننده خواهد بود.

مرداد:

می توانید مسایل امروز را با انرژی فراوانی که دارید و برای دیگران مقاومت ناپذیر است، پشت سر بگذارید. چیزهای خوب زندگیتان را تقویت کنید و سعی کنید به آنچه که در زندگیتان مورد نیاز است برسید وشاد باشید.

شهریور:

امروز اعتماد بنفستان زیاد است. ماموریت های کاریتان آسان هستند و این مساله به ماندن شما در شرکت کمک می کند. امروز با کمال میل به دیگران کمک کنید. خواهید دید که کمک به دیگرا ن زندگیتان را بهبود می بخشد.

مهر:

شما روحیه ی آزادی دارید. اول به مسولیت هایتان برسید و سپس به هر کاری که دوست دارید! وقتی احساس شادی و شانس وارد زندگیتان شد، ازاین احساسات استفاده کرده و یک کار متفاوت و خارق العاده انجام بدهید.

آبان:

امروز در طالعتان خبرهای خوش و علایم خوب دیده می شود. فرصت هایی برای خلاقیت در اطرافتان دیده می شود. امشب به یک رویداد اجتماعی بروید و ببینید که فردا صبح یک انسان کاملا متفاوت خواهید بود.

آذر:

برای اینکه از شرایطی که ممکن است هرآنچه دارید را از شما بگیرد درامان باشید، به همه ی اصول اخلاقیتان نیاز پیدا خواهید کرد. این چالش را بپذیرید و تنها کسی باشید که خانواده را کنارهم نگه می دارد. با مراقبت و هنر ارتباطات، روابط خود را حفظ کنید.

دی:

کسی را برای زندگی کردن پیدا کنید! با مواجهه با ترسهایتان، از پس آنها برآیید. در روشنی ها، افکار تاریک را از ذهنتان دور کنید ودر این صورت است که خواهید دید آنها پوچ و بی ارزشند.

بهمن:

امروز ممکن است ببینید که مجبورید خواسته هایتان را فدای خواسته های کس دیگری بکنید. این فرد ممکن است معشوقه، دوست و یا همکارتان باشد. وقتی زمانش برسد خودتان این فرد را خواهید شناخت. مراقب باشید که امروز فشار وارده بر کسی را سبک کنید. برای مدتی مشکلاتش را بر دوش خود بکشید.

اسفند:

امروز سعی کنید مهربان و بخشنده باشید. با نبوغتان از پس مشکلات برآیید. با دیگران کار کنید و به آنها نگویید که چه کار کنند! امروز ممکن است که مجبور شوید کنار بروید و بگذارید کس دیگری قدرت را در دست بگیرد.

از گل ها به محض دریافت یا خریداری مراقبت نمایید. برگهای اضافی آنان، گل ها و برگهای صدمه دیده آنان، ساقه های فرعی اضافی آنان را جدا نمایید و آنان را در یک گلدان تمیز و پرشده با آب ولرم قرار دهید.

آب داخل گلدان را روزانه با آب ولرم عوض نمایید. داخل گلدان را نيز با آب و سرکه یا ماده ضد عفونی کننده طبیعی بشوييد. برای طولانی کردن عمر گل ها از انواع مختلف غذاهای مخصوص گل و گياهان موجود در بازار و یا گل فروشی ها استفاده نمایید. دستورالعملی که بر روی بسته مکمل نوشته شده را بخوانید و مطابق آن عمل نمایید. استفاده نا صحیح از مکمل های غذایی گل ها موجب آسيب دیدن گل ها و پلاسیده شدن زودرس آنان می شود.

استفاده از اين مکمل ها برای طولانی کردن عمر گلها لازم است زیرا آنان مواد معدنی مورد نياز گياه را به آن می رسانند، از رشد باکتری هايی که منجر به مسدود شدن ساقه گياه می شوند جلوگيری می کنند و موجب رسيدن آب از ساقه به گل می شوند، جوانه ها و غنچه ها را شکوفا می نمایند و موجب شادابی گل ها می گردند. بعد از هر بار تعویض آب یک پیمانه از غذای مخصوص گلها را به آب جدید اضافه نمایید.

گرده افشانی بعضی از گلها مانند گل سوسن می تواند سبب ایجاد لکه برروی لباس و مبلمان شود ، به همین دلیل قبل از اینکه آن را با گل های دیگر در داخل گلدان قرار دهید، نرینگی آن را با دستمال به آرامی پا ک نمایید. این کار را باید هرچند روز یک بار انجام دهید.

 بهترین گلدان برای گل ها

گلدان های شیشه ای بهترین گلدان برای گلها هستند زیرا کیفیت آب در این گلدانها به بهترین نحوه ممکن ثابت نگه داشته می شود و بهتر قابل به کنترل می باشد از سوی دیگر گلدانهای شیشه ای به علت دارا بودن سطح صاف و صیقلی خود بهتر و آسان تر قابل تمیز شدن می باشند البته بعلت استفاده از آن لوله کشی در پر کردن گلدان امکان رسوب املاح در جداره گلدانها موجود است این رسوب را با شتشوی گلدان با سرکه می توانید از بین ببرید.

اگر گلها را در گلدان فلزی قرار داده اید مکمل غذایی گلها را به آب نیافزایید زیرا در این صورت گلدان فلزی با مکمل غذایی ترکیب شده و آب گلدان اسیدی می شود و به گلها آسیب وارد خواهد شد.

گلدانها را پس از استفاده با آب گرم و سرکه و یا مواد ضد عفونی کننده طبیعی ضدعفونی نمایید.

برش مکرر ساقه ها

برای کوتاه کردن ساقه ها از چاقو و قیچی تیز استفاده نمایید. هر سه تا چهار روز يکبار، ساقه های گل ها را از انتهای ساقه به اندازه یک بند انگشت به طور مورب کوتاه کنيد. ساقه های خشک شده و چوبین را به اندازه 5 تا 10 سانتی متر و به طور مورب کوتاه نمایید. برش مورب موجب می شود تا ساقه آب و مواد معدنی را به بالاترين ميزان به برگها و گل ها برساند برای این کار از يک چاقوی تيز، يا قيچی باغبانی استفاده نمایید. در هنگام کوتاه کردن ساقه ها مواظب باشید که به ساقه گل آسیب و یا فشار وارد ننمایید ساقه آسيب دیده قادر به جذب آب نیست . قسمتهای آسیب دیده دسته گل را دور بریزید.

شرایط محل قرار دادن گلدان گل

گلدان گل را در محيط خنک قرار دهيد. دمای مناسب برای نگهداری بيشتر گل ها در حدود بیست درجه است.

گلدان را در محلی قرار دهید که به طور مستقيم در معرض تابش نور خورشيد قرار نگیرد.

گلدان گل را دور از گرما و یا سرمای شديد قرار دهید.

گلدان گل را دور از وسایل گرمازا مانند شوفاژ و غیره قرار دهید .

گلدان گل را در بالای تلويزيون و وسایل الکتریکی ای که اشعه های گرم از آنان ساطع می شود قرار ندهيد این وسایل در حین استفاده از خود گرما تولید می نمایند و گرمای تولید شده توسط این وسايل آبرسانی به گلها را مختل می نماید.

گلدان گل را دور از وزش باد قرار دهید.

گلدان گل را دور از سبد میوه و سبزیها قرار دهید. ميوه ها، سبزیها و مواد فاسد شده و یا رسیده از خود گاز اتيلن ساطع می نمایند و این گاز موجب پژمرده شدن زودرس گلها می شود.

 شرایط قابل توجه دیگر در نگهداری از گلها

ساقه گل ها باید همواره در مقدار کافی و لازم آب قرار داشته باشند.

ساقه گل ها را هرگز به طور کامل کال ننماید و همه برگهای آن را جدا نکنید.

بعضی از گلها نسبت به بی آبی حتی برای فاصله زمانی کوتاه نیز بسیار حساس می باشند.

اول ساقه گل ها را به طور مورب با زاویه 45 درجه ببرید و سپس آنها را در گلدان آب قرار دهید.

در نزدیکی گلدان گل از سیگار کشیدن خودداری نمایید زیرا دود موجب ساطع شدن گاز اتیلن و پژمردگی گلها می گردد.

گلدان گل را در محل با رطوبت زیاد قرار ندهید.

بزرگی گلدان گلها باید مناسب بزرگی دسته گل باشد طوری که گلها به هم فشرده نشوند.

گلدان را پس از استفاده با مواد ضد عفونی کننده طبیعی ضد عفونی نمایید.

گل ها را در گلدان با آب کافی و لازم قرار دهید 15 سانتی متر آب روزانه در گلدان به طور معمول کافی است.

اگر گلها در هنگام دریافت یا خریداری پژمرده یا سرمازده بنظر می رسند به اندازه 5 سانتی متر ساقه آنها را کوتاه نمایید و آنها را به مدت سه ساعت در لابلای کاغذروزنامه مرطوب در یک محل خنک قرار دهید تا آب را به خود جذب نمایند.

 خرافات در مورد نگهداری از گل ها!

*قرار دادن یک سکه مسی در آب گلدان!

*ریختن مشروب در آب گلدان!

*ریختن نمک در آب گلدان!

*شکستن ساقه گلها!

*ایجاد شکاف در ساقه گلها!

*له کردن ساقه ها!

*پختن ساقه ها!

*گذاشتن ساقه ها در آب جوش !